廚房新手

受到電影《美味關係》(Julie & Julia)的影響，讓我這小女子也跟風，決定寒假回家也進廚房大展拳腳（哈哈哈哈.......應該是跟著食譜一樣畫葫蘆！）在台北的景美夜市買一本《1001道對症食療》，就決定帶它遠渡重洋回鄉去。

要煮那一道菜肴呢？ 1001道菜肴耶！廚房新手，當然不能一下手就向高難度挑戰吧！就先從比較簡單的開始吧！ 好，就決定煮這一道。

材料：馬鈴薯 1000克，番茄 適量，紅蘿蔔適量，番茄醬 100克，香菜 50克，鹽 適量，胡椒粉少許，植物油 適量，蔥頭 10克

做法：

1. 馬鈴薯去皮洗淨，切成均勻的片，番茄切成滾刀塊，蔥頭切短絲，香菜切小段備用。

2. 放入植物油熱鍋，放入蔥頭翻炒，炒出香味以後，加入切好的馬鈴薯片和番茄，並番茄醬一起炒。

3. 炒熟以後，加入適量的水燜煮，待燜至八分熟時放鹽、胡椒粉，調好味，燜熟，裝盤以後撒上香菜即可。

很簡單吧！

味道還不錯！