雨.音.叢.林

星期五, 2月 20, 2009

我家的皇后-咪咪

　　　她是我的咪咪，卻是我老媽的心肝寶貝。

　　　老媽每當講起它的故事時，就像是在談論她的孩子一般無限的驕傲。

　　　它代替我們子女陪伴老媽無數個孤寂的夜晚，它也代替了我們這些離家的孩子帶給媽媽歡笑。因此，我心中對它疼愛有加。

　　　它會呼喚老媽＂睡覺時間到囉！快點上樓吧！＂，若老媽遲遲未上樓，它會聲聲的呼喚，直到我媽步行上樓，它就在前頭奔奔跳跳的引路。偶爾老媽覺得睡床墊很熱，就會睡在房間的地板上，它看到如此情況，也會從床上跳下，陪伴我媽，它是如此的忠心耿耿的守候它的主人。

為甚麼說它是皇后呢?

因為啊.....它在我家可是很享受的!

話說，在某個夜晚，當我與老媽準備就寢時，卻發現咪咪還在不斷的喵喵叫。我還以為它是怎麼了。老媽聽了後就說，它要求開空調。甚麼？貓還會要求開空調睡覺喔？？果然，當我開了空調後，它就乖乖的跳上床鋪，走到它的角落（床鋪左下角是它的床位）安靜的躺下睡覺去。哈哈, 好一個人貓心靈相通也!!

此後，我管它叫皇后！

　　是只會叫主人開空調睡覺的皇后貓～～

悠哉的午後，曬曬難得露臉的陽光吧！

我的地盤，誰也不能跟我搶喔！

累了一天，終於可以安然入睡了！

冷冷的溫度，是個睡覺的好時候！！

是誰？皇后睡覺，誰干擾我啊。。。。

拍甚麼拍啊.....擾人清夢

真是吃飽沒事做

哈哈.....皇后

被我逮到妳睡午覺的可愛睡姿囉!!

睡的可真甜呢!!

這到底是甚麼睡姿啊。。。

哈！這更高招

怎麼睡覺也像在打功夫啊.....

累了...

還是這樣側睡比較適合我!!

榴槤啊.....榴槤....我的最愛

我這一生最愛的水果非榴槤莫屬了！

　　　因為有它，我的心不再能容納得下其他水果......

　　　最喜愛的水果這寶座永遠都是它的專屬!!

　　　離開熱帶的家鄉，最捨不得的還包括了愛吃的榴槤，因為不再能在榴槤飄香的季節裡蹲在路邊滿足的吃到舔手指的榴槤。我最不能忍受朋友將榴槤的香與臭豆腐的臭相比。只要聽到朋友如此說，我必定拍案為榴槤爭一口氣。真是的，怎麼可以將我的榴槤降格與臭豆腐相比，真是太離譜了。我還是鍾愛我的榴槤，嫌它臭的人最好離我遠一點，別我在面前批評它，免得被我炸彈炸到體無完膚，我不負責。

　　　眼尖的我，偶爾會在台北的超級市場看到從泰國進口的榴槤。哇，那是就會飛快跑到它的面前，拿起盛裝榴槤果肉的盒子用鼻子努力的聞一聞它的香氣，並且欲罷不能.....久久無法將盒子放下呢!!哈哈......旁人大概還以為這顧客時怎麼了......窮學生也只好這樣做來過愛吃榴槤的乾癮囉!!

　　　這一趟回鄉已過了榴槤季節，我還以為自己已經無緣跟榴槤共舞了，但想不到我的好姐妹並妹夫卻讓我這＂榴槤痴＂遊子吃到了榴槤。哇.......太棒了.....太美味了.....真是愛死他們了....哈哈

這是好姐妹特地為我珍藏的美味榴槤...

我過去總是認為冷凍的榴槤沒有新鮮的好吃...

但，這次的榴槤果然是好品種....

在解凍後依然保持它的美味也!!

Yummi.....

這是妹夫知道我愛吃榴槤特地送過來的!

果肉非常的多也!!

你瞧....

它比我的拳頭還大也!!

看到它,我真是樂翻天了....

在享受它前,拍照留念吧~~

哇!比我拳頭大喔~~

熱烘烘的蛋糕

Date:20.01

我並不是一個烘焙高手，一年也只不過是在過年時才讓兩手沾麵粉和牛油的人，做出來的蛋糕味道如何當然可想而知啦！！但，雖然味道沒有蛋糕師傅做的美味，每年過年我還是樂在其中，熬夜烘培。雖然年年唉聲連連說明年不做了，但時間到，體內烘焙蛋糕的因子自然在＂冬眠＂了一年後自動甦醒，手癢起來了.......

今年的蛋糕將有不同看頭了，因為有糕點師傅在旁指點並下手烘培。我們共用了兩個全天烘了13粒蛋糕，外加一個小糕餅。我們花了一個早上將所需的材料買齊，四處尋找Philadelphia　Cheese，很多蛋糕材料店賣到斷貨，我才知道原來大家都愛吃cheese cake。　

　之後，我們兩個Marie就聽從師傅－Wendy的指示，秤量麵粉﹑糖粉﹑牛油等。這些功夫可不能馬虎喔！過程雖然辛苦，但看到一粒粒烘製而成的蛋糕，心中可真是萬分的興奮呢！！

Marie要攝影，一半也是偷懶啦！只好勞動師傅自己動手囉~~ 曾到新加坡留學的蛋糕師傅-Wendy

雞蛋可是蛋糕的主要原料之一，你瞧！我們用的可是Ａclass雞蛋喔！

比一般在市場買的雞蛋可大的多囉~~ 金桶牛油喔！

第一次使用它來製作蛋糕，它可真是昂貴喔！！

今年的蛋糕guarantee好吃的........

師傅在做什麼呢?

原來是在撈蛋黃呢......

黃澄澄的蛋黃，就知道雞蛋有多新鮮啦！誰能告訴我，這碗裡有幾粒蛋黃呢？這是Rainbow cake 這是Orea cheese cake Holiday Inn cake

Kuih mok mok 師傅很專業的，這裡的每一小粒都有秤過重量的喔！！

重量都保持在5 g!!

花生醬小卷

雞肉絲卷

紫菜皮卷

炸蝦餅

過年前，就是如此的忙碌我........

太陽公公終於上班了

Date: 17.01

打從上星期六回來，每一天迎接我的都是雨水婆婆

沒有停止過

從早下到晚

在從晚下到早

過多的雨水

讓低處的地方都淹水了

有的地方甚至漲進屋子裡去

我二姐就是其中一戶災民

一家大小需要搬來我家避難

過多的雨水

也苦了老媽子

衣服多到沒地方晾

大人小孩的衣服堆成山

過多的雨水

也讓預備過年的人們叫苦連天

蝦餅曬不了

Ajar的材料無法曬

鞭炮也曬不到陽光

沒有陽光的日子果然造成很多麻煩呢

今天

太陽公公終於上班啦!

陽光普照大地

溫暖的陽光曬的好舒服

雖然刺眼

但，我這時刻最喜歡陽光啦！！

老媽更高興

趕緊將一堆的衣服晾出來

我當然是管吃的

連忙將蝦餅魚餅搬出來曬太陽

當然

新年是少不了鞭炮的

讓它曬曬陽光

吸收太陽的威力

這樣才能響徹雲霄呢

哇哈哈.....

今年過年有蝦餅配Ajak吃了…

還有紅炮竹響連天喔~~

萬歲!!

搬遷來到這裏已經８年了，斷斷續續的本地水果樹也遷移到我家後園栽種。過去，我們曾經擁有一顆紅毛榴槤樹，結果纍纍。當果實成熟的時候，我就是那只採果子的＂猴子＂啦！因為家中當時沒有男子漢，不可能叫年老的老媽上陣，只好我這小姐充當一下英雄囉！我這小巧輕盈的身子爬樹功夫也不賴的。前年，樹老了，不再有果實了，而且長的高過房子，怕豪雨加閃電的夜晚，會不小心壓到房子，只好將它砍了。現在，還很懷念那段爬樹採果子的日子並老媽做的紅毛榴槤水和冰條。

　　喔！還有就是龍眼樹啦！８年來，全年它都全年無休的為我家提供美味的龍眼。果肉厚，又甜。因為太好吃了，果實只供自家吃，無法與別人分享。但，去年十二月的ㄧ個豪雨的夜晚，滿樹果實纍纍的它卻經不起風吹雨打，竟然樹身裂了兩半，倒地不起了。害我這趟回家再也吃不到美味的龍眼了。老媽不死心，再去買一株龍眼幼苗來種。期盼，它能像它的前輩結果纍纍喔～～

　　現在，我家後園還有什麼水果樹呢？

　　往下看就知道了.....

龍眼小樹苗

你猜，這是什麼花？

柚子花啦～～柚子

Shhh....偷偷告訴你們.....老媽靠它賺了不少私房錢... 呵呵柚子樹

椰子樹

炎熱的天氣來杯清涼的椰子水....嗯!好喝.....

這是什麼水果樹?

猜對了,是芒果樹!!

結果兩次後就＂冬眠＂了......

看來要威脅它，再不結果就要將它砍掉

看它怕不怕......

這是去年我離家後才新進的火龍果樹

已經長這麼大了

在等待它開花結果呢!!

星期一, 1月 19, 2009

在家忙碌的日子

　　回到家已經進入第10天了，雖然是在放寒假，但卻發現日子比在台北上課的時候更忙碌。

　　大清早6:30am 就被迫起床了（在台北冬天的日子我可是睡到自然醒呢！！哈哈......）開始忙碌的一天。忙甚麼呢？忙收拾屋子，農曆新年就要來臨了，家裡很多地方都要收拾並整理。大哥製作了一個書架給他老妹放她的一堆書，因此兩個人就一起為書架漆上白色油漆。白色書架是我心頭所愛的傢俱之一，而且是老哥自己DIY的耶！我的老哥很棒吧！！之後，也花了好幾天的時間將我寶貝的書＂搬家＂，在新家給它們各自找到適合的位置。

自從龍眼樹在上個月壽終於一個豪雨的夜晚後，它的身體還躺在後院裡。因此，哥妹倆就利用一個下午將這些樹身砍成一段段，並將落葉掃成堆，放火將它們燒了做肥料土。嗯，很香的泥土味！偶爾做做田野的勞動也算是是不錯的運動呢！

　　　　　　　清晨綿綿細雨中的中央市場

有些時候，5:30am就被老媽從睡夢中強迫拉起，因為要陪她到中央菜市場買菜去。孝順的老哥當然也難逃這＂惡運＂。哈哈.......老媽的命令就是聖旨，只好乖乖跟去。天未亮，菜市場已經人山人海了。大家都起個大早，為生活打拼。老媽要為新年購買年夜菜餚了，因此回程時，我跟老哥雙手都提了沉甸甸的袋子。做老媽的孝順兒，手臂還真得需要有一點力氣才行。